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Pinzas de Buey Cocidas (Bocas)
Cancer pagurus
Pinzas de Buey Cocidas (Bocas)
No disponible
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Cantidad mínima de pedido 1.00 KG

Precios con IVA incluido.


Familia: Mariscos
Subfamilia: Buey

Las llamadas bocas no es otra cosa que las pinzas del buey. En un kilo hay entre 8-12 piezas aprox. Se trata de un producto congelado, por lo que una vez descongeladas es conveniente consumirlas en menos de 24 horas.

 

El buey de mar es un crustáceo decápodo de gran tamaño, cuerpo ovalado y liso, más ancho que largo y de color marrón rojizo. Tiene dos fuertes pinzas en su primer par de patas, y su peso habitual oscila entre los 500 y 1500 gramos, si bien puede llegar a sobrepasar los 3 kilos. El abdomen de los machos es menos abultado que el de las hembras, pero sus pinzas son mucho más grandes.

Forma de cocinar:

Las bocas se sirven ya cocidas. Para comerlas es conveniente partirlas con la ayuda de un martillo para acceder con mayor facilidad a su carne.


Recetas para este producto


Transporte gratuito en pedidos superiores a 130 €

RECIEN PESCADO, SL
Tinglado General Empaque
Almacén nº 12
Puerto Pesquero
36202 VIGO - Pontevedra 

 

 CIF: B-27.802.842
Inscrita R.M. de Pontevedra, Libro 3992,
Folio 85, Hoja PO-57415, Inscripción 1ª

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