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Pescados

Pescadilla
Merlucccius Merluccius
Pescadilla
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Precios con IVA incluido.


Familia: Pescados
Subfamilia: Pescadilla

La pescadilla es la cría de la merluza, de manera que su diferencia está en el tamaño. Posee una cabeza y boca grandes con dientes muy afilados. Su cuerpo es largo, de color gris oscuro con los lados más claros, y el vientre blanquecino. La primera aleta dorsal es más corta que la segunda.

 

Su peso suele variar desde los 200 gr. hasta 1,5 kg aprox. Cuenta con una gran presencia en nuestros mercados, variando su calidad fundamentalmente según el arte de pesca. Si está bien tratado y mantiene su frescura, se trata de un excelente pescado que no siempre tiene el reconocimiento que quizás merezca.

 

Forma de cocinar:

Cualquiera de las preparaciones habituales para la merluza, son válidas para la pescadilla. No obstante, si son piezas pequeñas, lo más apropiado es hacerla cocida o frita.

 



Transporte gratuito en pedidos superiores a 130 €

RECIEN PESCADO, SL
Tinglado General Empaque
Almacén nº 12
Puerto Pesquero
36202 VIGO - Pontevedra 

 

 CIF: B-27.802.842
Inscrita R.M. de Pontevedra, Libro 3992,
Folio 85, Hoja PO-57415, Inscripción 1ª

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