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La Tarta de Santiago es uno de los dulces más típicos de la repostería gallega. Se trata de un delicioso bizcocho con sabor a almendras que se presenta bajo la forma de la cruz de Santiago. Se tiene constancia sobre la elaboración de esta tarta y su consumo en manuscritos que datan del año 1.577.

Ingredientes: almendra, huevos, azúcar y margarina