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Receta de Cangrejo Real con lima y jengibre

Cangrejo Real con lima y jengibre

Ingredientes:

 

2 patas de Cangrejo Rojo Real Noruego, un trozo de raíz de jengibre de 1,5 cm. aprox., una guindilla (a gusto), 2 limas, aceite de oliva virgen, sal y pimienta

 

Elaboración:

 

Pelar y rallar la raíz de jengibre. Partir muy menuda la guindilla. Mezclar en un bol con el zumo de una lima y dos cucharadas de aceite. Extraer la carne de cangrejo, y en una sartén caliente con unas gotas de aceite hacer el cangrejo vuelta y vuelta. Salpimentar. Disponer en un plato y regar por encima con el aliño. Adornar con lima.





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RECIEN PESCADO, SL
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Almacén nº 12
Puerto Pesquero
36202 VIGO - Pontevedra 

 

 CIF: B-27.802.842
Inscrita R.M. de Pontevedra, Libro 3992,
Folio 85, Hoja PO-57415, Inscripción 1ª

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