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Receta de Brochetas de Langostinos con verduras

Brochetas de Langostinos con verduras

Ingredientes:

 

24 langostinos, 1 calabacín, 1 pimiento verde, 12 tomates cherry, perejil, pimienta, aceite de oliva, sal

 

Elaboración:

 

Lavamos los pimientos y los calabacines. Cortamos los calabacines en rodajas de 1 cm. de grosor, los pimientos en tiras y los tomates cherry por la mitad. Montamos las brochetas, intercalando los langostinos con las verduras. Salpimentamos. Hacemos las brochetas en una barbacoa a fuego vivo, con un poco de aceite, sal y pimienta hasta que estén doradas por ambos lados. Retiramos y emplatamos.





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Folio 85, Hoja PO-57415, Inscripción 1ª

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